Taugeh Goreng bertauhu

Kan Taugeh dan Tauhu ni geng baik. memang sesuai mereka ni di gandingkan..Kata orang, Macam irama dan lagu.

Bendi Goreng

Dah lama tak makan Sayur bendi, Jom makan jom!!

Sambal Goreng Jawa

Malam tadi kami sekeluarga melepak kat Kipmart Masai (baru dan besar serta luassss sangattt) tapi sayang ATM hanya ada satu..Bank Rakyat jer... Adehhh.. Maka ada ler peristiwa yang menyakitkan hati berlaku. Konon-kononnya nak belanja barang dapur ler. masuk sahaja ke Kipmart, en suami arahkan (cehhhh cam CEO bunyinya) ambilkan duit di ATM. En Suami lak masukkan RM singgit dalam kerusi urut. pergghhh

Saya pun dengan terkedek-kedek pergi ler ke ATM, Allahhhh... jolok kad tak boleh masuk. macam ada tersekat ajer kat lubang masuk kad tu.

En Suami pulak datang "Kenapa"?
"Tak bolehlah bang"...
"Hmppp, kalau macam tu, makan jerlah. Malas pulak nak keluar balik. Leceh. Saya pulak, kalau saya tak rasa nak beli apa-apa, saya memang tak bawak beg tangan. Maka.... nak beli Pampers dan Susu si baby (2 tahun setengah dahhh) terpaksa ler beli kedai lain kang. Untuk barang basah rasanya lepaslah... hmppphhh 2 kali kerja daaaa...

Tu malam tadi punya cerita, Pagi ni (Ahad) untuk sarapan, saya masak Sambal Goreng Jawa, feberet anak-anak ni, Saya kalau masak lauk ni, lebih kurang satu kuali besar hanya untuk kami sekeluarga. Percaya tak? memang tu ler realitinya. Kalau saya masak sikit, harus bergaduh atas meja makan. sebab apa?

Sebab Sambal Goreng Jawa ni, anak-anak dari yang sulung, sehinggalah yang nombor tiga (umur 6 tahun) bawa seorang semangkuk meratah depan TV. Dannnn penyakit ni dah turun sikit-sikit pada yang umur 2 tahun setengah ni. ada ciri-ciri mengikut ni. Lauk ni dah ler saya guna hirisan lada cili, campur pulak dengan lada blender. Seram juga, nak bagi si kecik ni meratah. Tapi tak di bagi dia punya meraung mak aihhh.. Last-last dia punya kena gaulkan dengan nasi yang di warnakan pulak dengan kicap.. hehe

Okey bagi tu, saya buat Sambal Goreng Jawa, Lontong dan sambal Tumis. Sampai ler ke petang. Ahad, tak kemana-mana, Semuanya malas nak berjalan. Untung gak dapat anak-anak yang tak meroyan ajak berjalan hehe... Alhamdulillah..

Kangkung Goreng Pedas

Kesian anak Sulung saya, tiba-tiba demam pulak dia. Sepatutnya Sabtu lepas sekolah ganti untuk cuti Deepavali. Tapi kesian pulak saya tengok, dia berselimut tidur dengan dahi yang ditutup dengan tuala kecil yang basah. Mungkin penat sangat agaknya. Kemungkinan stress sebab nak turunkan berat badan pun ia agaknya.

Dia kerisauan bila saya cakap badan dia dah nampak berisi. Saya selalu ingatkan dia, then tak lepas tali skipping di tangan. Asyik nak meloncat jer, nak bagi berat badan turun. Kelakar pulak. Jadi akan update dengan saya bila dia berjaya turunkan kg. letih jugakla nak mendengar berita yang menggembirakan dia tu. Tapi tahan jerlah. Kita yang mulakan Psyco, kena tahanlah yerkkk.

Jadi oleh kerana dalam rumah ni ada yang sedang sakit, saya pun dengan senang dan hati yang amat suka, saya gorenglah kangkung ni, dan yang lebih bestnya, saya masak bubur nasi jer. Mudah kan. Tak perlu ler saya masak lelebih di hari sabtu nan indah ni. Sampai ke petang, ayah dia pulak bagi sms "la.. petang ni kita keluar eh"

Wah!! time baca sms tu, macam nak jerit kegembiraan. Sebab apa? malam tak payah memasak gerenti makan luar punya...hahaha jahat.. jahat...

Pajeri Terung

Wah!! dah lama tak beli terung. Sampai saya dah lupa anak-anak suka ke tidak makan terung. hmpphhh... suka rupanya mereka. Itupun kalau saya masak yang merah-merah macamni. Kalau saya hiris bawang, lada.. bertuahlah anak-anak nak sentuh.

Terung ni fresh dari tanah ni. Kawan saya hantar, kira rezeki saya ler ni. Alhamdulillah. Ok jom tengok jerlah. kalau anda tertanya-tanya, asyik gambar jer, resepi tak ada ker? hehe, bukan apa, ni kira diari memasak saya ler nih. Jadi kang bila bosan-bosan tak ada idea, atau bulan puasa, boleh ler saya belek balik ni. Masakan yang ringkas-ringkas macamni, memang sesuai untuk waktu sahur. Jadi... anda pun, kalau tak reti nak masak apa, belek-belek diari saya meh...

Sayur Sawi batang putih

Hahaha, asal boleh jer saya letak nama sayur nikan!!. Ini sayur kesukaan saya, sebab kalau makan tu krak..krukkk bunyi dia. Sedap. apa eh, orang kata nama sayur ni? Takper.. Janji sedap.

Kalau sesiap yang tengok sayur ni , mesti seramkan tengok lada cili yang banyak tu? Memang macam tu ler kat rumah saya ni, Semuanya peminat pedas, Yang umur 2 tahun tu pun pandai. Dia tak layan sangat lauk-pauk yang takde rasa pedas. Tapi kadang-kadang kesian pulak, tergaru-garu makan. Menanbah pulak tu kalau makan pedas-pedas. hmppp kemana tumpahnya kuah, kalau tak ke nasi? Yer Tak?

Nenas Asam Pedas

Siapa pernah masak lauk ni? Sila angkat tangan. Lauk pauk yang saya masak ni kengkadang berulang jer. Maklumlah, saya ni bekerja, lauk yang paling mudah dan anak-anak suka, tulah yang akan di ulang masak. Biasanya, bila saya beli nenas, budak-budak dah dapat agak dah, nak masak apa. Kalau tak Tumis air, Pajeri, kalau tak mesti masak asam pedas ni.

Ada orang bila masak asam pedas, mesti letak ikan atau ayamkan. Saya tak.Sebab takut rasa nenas tu hilang, hehe . Mananya.. takdelah, sebab, kalau saya letak ikan, anak-anak makan sambil mengasingkan tulang ikan. Kesian lak.

Jadi, saya biasanya masak macam ala-ala asam pedas ni, then goreng ikan atau ayam jer.. Cukup!!

Sayur Kobis goreng bersu'un

Kadang-kadang saya pelik tengok anak-anak saya. Ada masa mereka suka makan kobis dan adakalanya mereka memilih pula. Tak di usik langsung kalau mood mereka tak nak makan sayur. Saya dengan en Hubby ler kadang-kadang perabis bagi licin.

Lama-lama bila saya mengkaji (cehhh!! haha) rupanya anak-anak saya ni tak suka kobis yang di goreng kurang pedas. Kalau orang lain, bila saya berbelanja barang basah. Saya tengok mesti mereka beli lada hijau besar tu dekat berkilo-kilo. Tapi saya tidak dan jarang sangat saya beli lada cili besar tu. Saya pulak akan beli dekat sekilo lada cili padi untuk stok masak. Untuk masak sayur, atau ikan, ayam atau apa sahaja, saya akan gunakan lada cili yang kecil tu. Untuk hirisan mahupun untuk lemak cili padi semua saya gunakan lada cili kecil. Kecualilah saya teringin nak masak Nasi ayam.. hmpphh terpaksa ler saya beli lada cili merah besar tu. Itupun empat atau lima batang sahaja. Kadang-kadang nak beli pun segan sebab sikit sangat hehe..

Sayur kobis ni, saya lebihkan hirisan cili kecil tu, letak su'un dan tauhu kering. Saya tengok anak-anak laju pulak makan. hmppphhh memilih sungguh... adehh

Lemak Labu

Cair!! itu yang saya boleh cakap! Kenapa? sebab santan kotak tinggal suku, saya masak lauk ni pun semangkuk jer. Ingat tak laku, sebab anak-anak ni sayur memilih sikit. Larrr rupanya laku jugak.. sreet..sriittt mangkuk kena seret dek sudu. Kesian ler pulak.. Mana taknya ada lawan dia, ikan Kering dengan sambal tomato. Lauk ni saya masak tatkala ada hidangan Sotong Oriental di bawah, beleklah eh..

Takper, ada lagi satu suku labu yang belum di usik. Ingatkan nak try buat bingkaa... Tapiiii tak retiii uwwaa!! Saya memang failed bab kuih muih. hehe

Tauhu Goreng Bercili

Stok untuk melicinkan peti sejuk ni biasanya bila anak-anak tengah tak ada mood nak makan nasi. En Hubby pula jenis tak kisah, yang penting ada rasa pedas. Tapi kesian pulak, perut en hubby sekarang pulak macam dah manja. Bila makan lauk pedas je, esok gerenti lawas manjang hehe.

Biasanya bila saya nak buat lauk macam ni, saya akan tanya anak-anak, malam ni nak makan nasi ke tak? Sebab apa? Sebab kadang-kadang sebelum pergi kerja saya masak untuk dia orang makan tengahari. Jadi bila balik sekolah pukul 6 biasanya kalau kena dengan nafsu anak-anak mereka akan ulang makan. Jadi malam kekenyangan. Tapi malam kalau saya masak masakan yang memenuhi citarasa mereka, mereka makan juga, cuma sikit jerlah. hehe

Bila saya dah survey, mereka kata ok, dah kenyang. Jadi saya pun masak ler masakan yang saya suka. Tapi lauk macamni, kena ler ada ikan kering atau ikan goreng. Tapi biasanya kalau saya makan dengan ayah dia, ikan kering ler jadi pilihan. Ok layanzzz..

Teringat masa dedolu saya ikut kawan balik ke kampung di Parit Sulong, Batu Pahat. Lauk ni ler salah satu lauk yang mereka hidangkan. Perghhh besttt

Peria goreng pedas

Dalam peti sejuk ada 2 batang peria bersaiz sederhana. Sambil tenung peria tu dalam kepala berfikir nak goreng sambal ke ataupun nak goreng peria malas (maknanya hiris bwg + lada ajer hehe). Tapi bila dah 10 minit fikir sambil masukkan baju kotor dalam mesin basuh, tetiba idea nak goreng peria dengan sambal lada cili lak. Hah tu yg jadi Peria rajin lak. Ketang ketung ketang ketung kat dapur. Oleh kerana saya dan bebudak suka peria pahit jadi, saya takmo mandikan peria ni dengan garam. Maka jadilah Peria yang cantik ni.. Jemputt semua..